Пароконвектомат GIORIK MDE10Х

Пароконвектомат GIORIK MDE10Х

Главные свойства

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние меж уровнями 74 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530×325 / 500×300 мм
Панель управления электрическая
Метод образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 17.3 кВт
Ширина 870 мм
Глубина 730 мм
Высота 980 мм
Вес (без упаковки) 110 кг
Страна-производитель Италия

Главные свойства

Пароконвектомат GIORIK MDE10Х серии MAGNIFICO COMBI оборудована рабочей камерой без соединительных швов, что дает возможность избежать отложения загрязнений, и съемными направляющими для гастроемкостей и противней 600х400 мм и GN 1/1. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Щит не заходит в набор поставки и приобретается раздельно.

Особенности:

  • Работа в режимах: конвекция, пар, конвекция + пар
  • Программирование: память до 99 программ изготовления по 9 шагов любая
  • Humidity Tuner – система поддержания хорошей влажности позволяет контролировать главные характеристики снутри рабочей камеры и вовремя их корректировать
  • USB-порт для способности загрузки рецептов, обновления программного обеспечения
  • Изменение скорости вращения вентилятора
  • Режим изготовления Delta T
  • Система воздушного остывания наружного стекла двери, исключающая риск ожогов обслуживающего персонала
  • Автоматическая защелка замка двери и возможность открыть её локтем
  • Съёмный поддон для сбора конденсата
  • Термощуп (функция)
Аналогичный товар: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.