Главные свойства
Тип печи | с парообразованием и подключением к водопроводу |
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 10 |
Противень | 600х400 мм, GN 1/1 |
Размер противня | 600х400 GARBIN, FOINOX |
Расстояние меж уровнями | 74 мм |
Температурный режим | от 50 до 280 °С |
Управление | электрическое |
Мощность | 12.6 кВт |
Ширина | 870 мм |
Глубина | 730 мм |
Высота | 980 мм |
Вес (без упаковки) | 100 кг |
Страна-производитель | Италия |
Главные свойства
Конвекционная печь GIORIK MDE10W употребляется для выпечки изделий из теста, также для изготовления полуфабрикатов, блюд из новых товаров на предприятиях публичного питания, торговли и в кондитерских цехах. Аппарат обустроен функциями пароувлажнения (впрыск) и реверса, двухскоростным вентилятором камеры, системой мойки и щупом. Электрическая панель управления содержит в себе 99 программ и 9 шагов программирования.